Tricholome terreux (petit gris) : comestible ou à éviter ?

Il pousse sous les pins, principalement le pin sylvestre et le pin noir, sur sols calcaires, dans les pinèdes claires, les garrigues boisées et les plantations. On le rencontre surtout dans le Sud, le Sud-Est et les massifs calcaires, souvent en groupes dispersés dans la litière d’aiguilles.

Sa saison est tardive : d’octobre à décembre, parfois jusqu’en janvier sur le pourtour méditerranéen.

⚠️ Comestible traditionnel, mais discuté. Il est consommé depuis des générations dans les Alpes et le Midi, sans intoxication documentée. Des études publiées à partir de 2014 ont pourtant identifié dans sa chair des composés capables de provoquer une atteinte musculaire chez l’animal de laboratoire. Ces résultats ont été contestés ensuite, et les travaux suivants concluent qu’une consommation normale ne pose pas de problème. En l’état, la position prudente est simple : en manger occasionnellement et en quantité modérée, jamais en repas répétés, et s’abstenir en cas de doute sur l’identification.