Inocybe erubescens

Inocybe de Patouillard : champignon toxique à reconnaître absolument

CritèreInformation
FamilleInocybaceae
ComestibilitéToxique
HabitatForêts de feuillus et parcs
SaisonPrintemps – Automne
Couleur principaleBlanc crème à rougeâtre
ParticularitéRougit progressivement lorsqu’il est manipulé
Risque de confusionÉlevé
OdeurFaible à légèrement fruitée
Photo de champignon inocybe de patouillard

Description du champignon Inocybe de Patouillard

L’Inocybe de Patouillard (Inocybe erubescens) est l’un des champignons toxiques les plus dangereux présents en France. Souvent rencontré dans les forêts de feuillus et les parcs, il contient une forte concentration de muscarine, une substance responsable d’intoxications graves. Son apparence discrète peut le faire confondre avec certaines espèces comestibles, ce qui en fait un champignon particulièrement redouté des cueilleurs.

Icone habitation des champignons

Habitat

L’Inocybe de Patouillard pousse principalement dans les forêts de feuillus, parcs, jardins et lisières boisées, souvent sur des sols calcaires.

Icone de saison des champignons

Saison

On le rencontre généralement du printemps à l’automne, avec une présence plus fréquente en été.

Icone comestible des champignons

Comestibilité

❌ Toxique
Sa consommation provoque des troubles digestifs et neurologiques pouvant nécessiter une prise en charge médicale.

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Comment l’identifier facilement ?

L’Inocybe de Patouillard possède un chapeau conique puis étalé, de couleur blanchâtre à crème. Son principal signe distinctif est le rougissement progressif de sa chair et de son pied lorsqu’ils sont froissés ou vieillissants. Les lamelles deviennent également teintées de rose rougeâtre avec le temps. Son aspect fibreux et sa silhouette relativement élancée sont caractéristiques du genre Inocybe.

Photo de champignon inocybe de patouillard

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