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À 1 000 mètres d’altitude, sur le plateau volcanique de la montagne ardéchoise, Saint-Cirgues-en-Montagne tient sa foire aux champignons le dimanche 11 octobre 2026. Une foire de pays, dans l’un des secteurs les plus productifs du sud du Massif central.
L’essentiel en un coup d’oeil
| Info | Détail |
|---|---|
| Date 2026 | Dimanche 11 octobre |
| Lieu | Saint-Cirgues-en-Montagne (07510), Ardèche |
| Altitude | Environ 1 040 m |
| Format | Foire de village, vente de champignons et produits locaux |
Une foire aux champignons et aux chevaux
Le nom complet de l’événement dit tout : c’est une foire aux champignons et aux chevaux. Le Syndicat des chevaux de trait de l’Ardèche y tient sa propre foire, avec des éleveurs, des marchands et des particuliers venus avec chevaux, ânes et poneys. Les deux se tiennent le même jour, sur la place du Breuil, et l’entrée est gratuite.
Le comité des fêtes attend près de 100 exposants et environ 5 000 visiteurs. On y trouve des champignons frais et secs, des producteurs et des artisans du plateau, et la marque Bœuf des prairies fleuries. Côté animations : balades en calèche, démonstration de maréchal-ferrant, sculpteur sur bois, travail du cuir, manège en bois à traction humaine, jeux, maquillage et tombola.
Un repas autour du cèpe et de produits locaux est servi sur place, sur réservation auprès du comité des fêtes. Les restaurants du village ouvrent aussi ce jour-là.
La montagne ardéchoise
On oublie souvent que l’Ardèche monte à 1 700 mètres. Le plateau, entre Mézenc et Gerbier de Jonc, est couvert de pessières, de hêtraies et de tourbières, sur des sols volcaniques acides. La combinaison altitude, humidité et acidité y donne une fonge abondante, en particulier en lactaires, russules et bolets.
La saison y est décalée par rapport à la vallée du Rhône : elle démarre plus tard, autour de la mi-septembre, et se termine brutalement aux premières neiges.
Ce qu’on y trouve
Vente de champignons frais et secs selon la pousse, produits du plateau, châtaignes d’Ardèche, myrtilles transformées, fromages. La foire est aussi un rendez-vous social : c’est là que les ramasseurs du secteur se retrouvent en fin de saison.
Y aller et s’organiser
Saint-Cirgues-en-Montagne est à une heure d’Aubenas et une heure et demie du Puy-en-Velay. Les routes du plateau sont belles mais lentes. Mi-octobre, il peut geler la nuit à cette altitude : couvrez-vous.
Autre rendez-vous du même massif, la foire de Saint-Bonnet-le-Froid, à une heure de route, se tient les 7 et 8 novembre 2026.
Les espèces du secteur
Sur le plateau, les pessières donnent des lactaires, dont le lactaire délicieux, et beaucoup de russules. Attention à la russule émétique, très commune sous épicéa dans les zones de sphaigne, dont notre comparateur avec la russule charbonnière détaille les différences.
Les hêtraies du secteur produisent aussi le cèpe de Bordeaux, souvent plus tardif qu’en plaine.
FAQ rapide
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Le dimanche 11 octobre 2026, en Ardèche.
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Elle démarre vers la mi-septembre et se termine aux premières neiges, souvent début novembre. Elle est décalée par rapport à la vallée du Rhône.
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Beaucoup de lactaires et de russules sous épicéa, des cèpes en hêtraie, et une fonge de tourbière particulière.
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Oui, celle de Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire, à une heure de route, les 7 et 8 novembre 2026.
Sous épicéa, les russules rouges sont nombreuses et se ressemblent toutes. Aucune couleur de chapeau ne permet de trancher entre une russule comestible et une russule toxique : passez par une sporée et faites vérifier votre récolte.